Nuestra carta
Descubre nuestra propuesta de cocina tradicional con toques contemporáneos. Productos locales, técnicas modernas y un ambiente que invita al confort.
Ensaladas
Tomate raff con ventresca, cebolla dulce y piparras
Tomate raff al estilo cordobés
Tomate raff con cebolla dulce, perdiz
en escabeche y piparras
Tomate raff con capellán seco y piparras
Entradas
Jamón ibérico Sierra Aracena
Tabla de queso curado manchego
Ensaladilla de merluza y camarón
Foie micuit caramelizado sobre base de cebolla confitada
Flor de alcachofa con crema de marisco
y camarón crujiente
Croquetas caseras
Miguelito de queso
Virutas de torrezno
Carnes
Rabo de toro estofado
Entrecot de ternera rubia gallega
Entrecot de vaca madurada
Solomillo de ternera rubia gallega
Solomillo de cerdo duroc
Solomillo de vaca con foie, salsa
de boletus y pimienta
Codillo de cerdo al horno
Arroces y gazpachos
— > Por encargo (meloso o caldoso)
Codillo de cerdo
Bogavante
Carabinero
Verduras
Gazpacho manchego
Gazpacho con bogavante
Pescados y mariscos
Cigalitas flambeadas
Berberechos al vapor
Boquerón plancha o a la bilbaína
Mejillones al vapor
Pulpo crujiente con base cremosa
Pijota frita
Almejas fritas
Cazuela cocochas al pil pil
Cazuela gambón
Calamar nacional salteado con tomate seco
Calamar nacional a la plancha
Tortillas
vagas
Pisto manchego y virutas de torrezno
Gambón al ajillo
Setas, jamón ibérico y foie
Tortilla de carpaccio de pulpo
Bebidas
Cervezas
Caña de barril 1906
Pinta de barril 1906
1/3 1906
1/3 Estrella Galicia
Reposada
Sin alcohol
Clara de barril
Bebidas
Aguas
Botella de agua 1,5 L
Agua 0,5 L
Agua con gas
Bebidas
Refrescos
Refresco de cola
Refresco de naranja
Refresco de limón
Tónica
Zumos varios
Bebidas
Vinos copas
Vermut
Copa de vino tinto
Copa de vino rosado
Copa de vino blanco
Copa de tinto de verano
CARTA DE VINOS
Tintos
Finca La Sabina (Cabernet Sauvignon)
Atalaya del Camino
El Vínculo (crianza)
Carmelo Rodero 9 meses
Carmelo Rodero (Crianza)
Bosque de Matasnos
CARTA DE VINOS
Blancos
Maruxía (Godello)
Sanz (Verdejo)
Ponte de Boga (Godello)
Edone (Cuvée de María)
Postres
Tarta de queso cremosa
Tiramisú veneciano
Torrija caramelizada con crema inglesa y helado de mandarina
Brownie de chocolate
Alérgenos
Para tu seguridad, consulta los alérgenos indicados mediante iconos en cada plato.
Si tienes alguna alergia o intolerancia, avísanos antes de pedir: nuestro equipo te informará con detalle y, cuando sea posible, adaptaremos la elaboración para evitar contaminaciones.
Información disponible según Reglamento (UE) 1169/2011.
